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CAFFE’ FREDDO ALLA VIENNESE

Dicembre 28, 2007 · Lascia un Commento

CAFFE’ FREDDO ALLA VIENNESE

PREPARAZIONE

8 tazzine di caffè ristretto
1 cucchiaino di polvere di cacao amaro
4 cucchiaini di zucchero
1/2 bustina di vaniglia
2dl di panna fresca da montare
1 bicchierino di maraschino
40 g di cioccolato fondente in scaglie

Preparate il caffè e quando è ancora caldo aggiungere lo zucchero ed il cacao, mescolando bene. Lasciare raffreddare. Montare la panna con la vaniglia ed aromatizzarla con il maraschino.
Versare il caffè in bicchieri di vetro tenuti in freezer o raffreddati nel ghiaccio.
Coprire con la panna montata e decorare con scaglie di cioccolato fondente.

Categorie: un tipo di caffe al giorno
Messo il tag: Agenzia, bar, caffè, caffè freddo alla viennesse, caffe freddo, ricette caffè, tutto sul bar

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