Pesaro 20 febbraio 2008 - Cocktail, long drink, aperitivi, bevande analcoliche, distillati, vini, birre, caffetteria, infusi, cioccolate. L’universo di offerta dei bar si è allargato tanto da richiedere vere e proprie figure specializzate dietro ai banconi dei locali pubblici.
Bei barman – anzi barmen come vuole la corretta definizione inglese declinata al plurale della professione – sempre più specializzati ed attenti ai gusti del pubblico. Per loro la Cna, in collaborazione con l’Aibes (Associazione barman e sostenitori), ha organizzato un corso di primo livello per barman.
Il corso ha avuto inizio nei giorni scorsi e formerà 20 nuovi professionisti del settore (bar, ristoranti, alberghi, agriturismo, locali da ballo, agriturismo). Il corso della Cna è suddiviso in 13 lezioni e comprende prove teoriche, pratiche e degustazioni. Le lezioni si svolgono a Pesaro presso l’Hotel Gala.
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