Che il caffé sia uno splendido medium, uno splendido accompagnatore di
altri profumi è cosa risaputa; se nei paesi arabi il suo gusto viene
spesso esaltato da spezie come il cardamomo, anche in Italia vediamo
sempre più spesso proposti nei bar espressi aromatizzati con i più vari
sciroppi.
E a casa? Chi ci dice che la solita Moka di casa nostra non possa
regalarci un caffé particolare, un caffé speciale per un momento speciale?
Da oggi può farlo, con la linea delle miscele aromatizzate Chiaroscuro. Si
tratta di caffè, proposti sia in chicchi sia già macinati, che sono stati
aromatizzati, in fase di torrefazione con essenze naturali alla nocciola,
vaniglia, cioccolata e da oggi anche all’irish cream e alla cannella,
aromi che spiccano magnificamente anche nella tazzina di casa nostra
lasciandoci però intatto il sapore del nostro caffé, e se volete un
consiglio di spropositata golosità, provatelo con un ciuffo di panna
montata.
HONG KONG
L’espresso incontra l’oriente
È di questi giorni la visita alla nostra scuola della famiglia Kim, da
Hong Kong.
Il gruppo, venuto dall’oriente mosso solo dalla sua grandissima passione
verso il cappuccino, il caffé espresso, e l’opportunità di una visita ad
una torrefazione italiana, ci ha confermato l’enorme tasso di crescita che
caratterizza al momento il mercato del lontano oriente, per quello che
riguarda il caffè e la caffetteria all’italiana.
