Anche quest’anno il Vinitaly, manifestazione tutta italiana nata nel 1967 e organizzata da Veronafiere, sembra preannunciarsi come un appuntamento irrinunciabile. La 42a edizione, che si svolgerà dal 3 al 7 aprile, infatti, vedrà coinvolti ben 4.200 espositori, su una superficie di quasi 80.000 metri quadrati.
Vinitaly proporrà una serie di appuntamenti tradizionali insieme ad alcuni eventi innovativi, in grado di coinvolgere produttori, importatori, distributori, ristoratori, tecnici, giornalisti e, ovviamente, visitatori – i cosiddetti Wine lover, per intenderci. La lista delle iniziative è molto ricca: si va dal Tasting Ex…Press, con i vini internazionali presentati dalle grandi testate di settore; al Trendy oggi, Big domani, la selezione delle aziende del futuro su cui investire; dal Taste Italy, la degustazione dedicata ai vini delle migliori produzioni italiane presentata ad una selezione di buyers e giornalisti esteri; alla Cittadella della Gastronomia, dove viene interpretata la migliore cucina regionale italiana. Insomma, un programma articolato e nello stesso tempo specifico, che continua anche al di fuori del quartiere fieristico. Nel palazzo della Gran Guardia, in piazza Bra, a fianco del municipio di Verona, si svolge ad esempio Vinitaly for You, l’enoteca serale con food e musica dal vivo, dedicata agli appassionati del buon bere.
Da sottolineare, per l’edizione di quest’anno, il rapporto sempre più stretto tra enogastronomia e ambiente: ben il 75,5% di Wine lover sostiene di interessarsi a tematiche ambientali, e di essere molto preoccupati per l’inquinamento industriale e il surriscaldamento globale. E per quanto riguarda il rapporto tra vino e ambiente? Ben nove su dieci sono convinti che “non può esistere un vino di qualità senza un territorio realmente tutelato”. E se lo dicono i Wine lover, potete crederci!
